農薬・化学肥料を使用せずに栽培した当店自慢の韃靼そばの実を焙煎したそば茶です。鮮やかな黄色と香ばしい風味が特徴です。丁寧に焙煎加工しているので、そのまま食べたり、料理のトッピング等幅広く使用できます。